Кудрявое печенье с джемом

Кудрявое печенье с джемом

Ингредиенты

Мука - 300 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 1 стакан, 250 г
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л.
Яйцо
Малиновый джем - 200 г
Абрикосовое варенье - 300 г
корица - щепотка
  • 1 ч. 20 мин.
  • Порций 5
  • Легко

Ароматное, вкусное печенье, с добавлением джема мы приготовим сегодня. Этот рецепт напоминает вкус детства. На полдник всегда подавали такое печенье с разной начинкой в компании с горячим какао.

Кудрявое печенье входит в категорию сахарных кондитерских изделий. Тесто, с которым мы будем работать: пластичное, нежное, легко рвущееся. Рецепт приготовления настолько простой, что насладиться божественным результатом сможет даже начинающий любитель.

Готовить «вареньевое печенье», так называет его моя дочь, будем, используя натуральные ингредиенты, обходя стороной транс жиры и добавки. Себестоимость данного блюда около 100 рублей за 1 кг печенья. В нашей семье так любят кудрявое печенье, по этому я приготовлю целых два листа, с разной начинкой. Начинаем работать с тестом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 1

В глубокую емкость насыпаем сахар, яйца, предварительно растопленное сливочное масло. Многие используют маргарин, я противница данного продукта. Несмотря на его демократичную цену, я считаю, что если мы готовим домашний продукт, важно использовать лучшие, качественные, натуральные ингредиенты.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 2
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 2

Порциями добавляем муку, соль, соду. Перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 3
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 3

Замешиваем тесто. Работать с данным тестом сплошное удовольствие, оно не липнет к рукам, имеет нежную текстуру.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 4

Сразу же разделяем тесто на две части и отправляем в морозилку на 1 час. Важно! Один кусок необходимо достать спустя 30 минут!!!!

Шаг 5
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 5

Противень посыпаем мукой.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 6
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 6

Раскатаем половину теста в тонкий пласт и отправим на противень, чтобы тесто не вздувалось в процессе выпекания.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 7

Смажем джемом лист теста.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 8
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 8
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 8

Достаем вторую часть теста, которая отлично подмерзла, натираем на крупной терке, направляя терку сразу на печенье. Посыпаем обильно корицей.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 9
  • Фото рецепта - Кудрявое печенье с джемом - шаг 9

Отправляем в духовку на 20 минут. Достаем сразу же по истечению указанного времени и вуаля! Подождем пока печенье остынет. Разрезаем на квадратики и приглашаем семейство на чаепитие. Приятного аппетита! Питайтесь вкусно и правильно!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий