Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты

Картофель - 10шт
Лук репчатый - 1шт
Фарш свинина и говядина 50 на 50 - 500г
Сметана 10% - 100г
Сыр твердых сортов - 100г
Молоко - 150мл
Сливочное масло - 30г
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
  • 50 минут
  • Порций 6
  • Просто

Сытная запеканка с картофелем и мясом

Картофельная запеканка — это вкусное и сытное блюдо, знакомое многим ещё с детского сада. Простое в приготовлении, оно, несомненно, станет один из ваших любимых вариантов обеда или ужина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с фаршем - шаг 1

Картофель чистим, моем и отправляем в кипящую воду вариться до готовности. Готовность картофеля удобно проверять ножом — он должен свободно входить в клубень.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с фаршем - шаг 2

Репчатый лук чистим, мелко режем и обжариваем на сковороде до прозрачности

Шаг 3
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с фаршем - шаг 3

Добавляем в лук фарш, выдавленный через пресс чеснок, соль. Жарим около 20 минут, не забывая помешивать.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с фаршем - шаг 4

Делаем картофельное пюре. Для этого необходимо добавить в горячий сваренный картофель сливочное масло и молоко, а также соль, и толкушкой или погружным блендером добиться однородной консистенции без комочков

Шаг 5
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с фаршем - шаг 5

В жаропрочную посуду выкладываем фольгу или специальный коврик для запекания. Аккуратно выкладываем половину пюре.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с фаршем - шаг 6

На пюре выкладываем фарш

Шаг 7
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с фаршем - шаг 7

На фарш выкладываем вторую часть пюре. Если пюре немного смешается с фаршем, ничего страшного. Трем сыр, смешиваем его со сметаной и смазываем нашу запеканку сверху

Шаг 8
  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с фаршем - шаг 8

Отправляем в духовку 180 градусов на 20 минут. Выглядит такая запеканка очень аппетитно, рекомендуем подавать со сливочным или грибным соусом.

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий