0 0

Французская картофельная запеканка с кабачками

Французская картофельная запеканка с кабачками

Ингредиенты

сырые куриные яйца крупные - пять штук
очищенные картофельные клубни - 1,2 кг
любое растительное масло - по вкусу
сладкое масло сливочное растопленное - 75 г
высокосортная мука пшеничная просеянная - половина стакана
кабачок - 1 штука
розмарин - 2 веточки
чеснок - 2 зубчика

Французская картофельная запеканка с кабачками - вкусный гарнир на каждый день.

  • 45 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Французская картофельная запеканка с кабачками

Французская картофельная запеканка с кабачками — вкусный гарнир на каждый день.

Пошаговый рецепт

1
Готово

В слегка подсоленной питьевой воде отварить заранее очищенные картофельные клубни.

2
Готово

Пока картошка варится, нужно в отдельной посуде взбить куриные яйца при помощи венчика или вилки. Добавить к яичной массе мягкое сливочное масло и продолжить процесс взбивания.

3
Готово

Смазать изнутри заранее подготовленную форму маслом, затем выложить в нее яично-сливочную взбитую массу, распределить по вей поверхности.

4
Готово

Как только картофель сварится до полуготовности, нужно нарезать все клубни на тонкие кружочки. Обвалять каждую картофельную заготовку сначала в мучной панировке, затем обмазать яичной взбитой массой, приготовленной из куриных яиц.

5
Готово

Взять кабачок, нарезать так же кружочками (той же толщины) и проделать те же манипуляции, что и с картофелем.

6
Готово

Теперь разложить все картофельные и кабачковые заготовки в панировке на яично-сливочный слой.

7
Готово

Сверху присыпать все овощи рубленым чесноком и листиками розмарина.

8
Готово

Затем поставить форму с овощами в духовку и запекать до золотистого оттенка в духовом шкафу при 180 С градусах.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).


предыдущий рецепт
Сборная мясная солянка (суп)
следующий рецепт
Нежный самбук из яблок с медом
предыдущий рецепт
Сборная мясная солянка (суп)
следующий рецепт
Нежный самбук из яблок с медом

Добавить Ваш Комментарий