0 0

Форшмак из сельди

Форшмак из сельди

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Перец молотый - по вкусу.
Масло растительное - по вкусу.
Масло сливочное - по вкусу.

Все знают, что форшмак - национальное, еврейское блюдо. Однако оно так всем полюбилось, что, практически считается не национальным, а советским, в СССР, не одно застолье, не проходило без форшмака.

  • 1 час
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Форшмак из сельди

Очень простое блюдо в приготовлении справится даже молодая хозяйка. Сочетание самых доступных продуктов вместе делают блюдо простой и удобной закуской.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для приготовления нам понадобиться: сельдь, картофель, яйца, репчатый лук, растительное либо сливочное масло.

2
Готово

 Итак, берём сельдь средней солёности, очищаем от шкуры. Думаю, не стоит говорить, что селёдка чистится от головы. Разрезаем по брюшко, вычищаем внутренности (кишки, молока, либо икру). Хорошенько вычищаем внутри брюшко, так, чтобы удалить чёрную плёнку, она отлично удаляется с помощью бумажной салфетки. И отделяем филе от хребта. Убираем рёберные кости. Не так давно я узнала новый для меня, и очень удобный способ отделить филе от хребта одним движением. Берёте рыбу за край хвоста, головой вниз. Двумя руками взять за края хвостика и разрывать рыбу на две части. Очень удобный способ хребет сразу отделяется с рёберными косточками. Попробуйте такой способ, уверенна, Вам понравится.

3
Готово

Подготовленные продукты перемалываем на мясорубки. Добавляем растительное или сливочное масло (по вкусу, кому какое больше нравиться), перчим.
Некоторые хозяйки ещё добавляют яблоко и булочку, я этого не делаю.

Есть основные продукты, а доделать по вкусу, это уже умение каждой хозяйки.

4
Готово

Дополнительно можно форшмак взбить блендером, он станет более эластичным и нежным. 

Приготовьте форшмак по моему рецепту, в будние дни и на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).


предыдущий рецепт
Быстрый пирог с яблоком и тыквой из слоеного теста
следующий рецепт
Кебаб из свино-говяжьего фарша с баклажанами (по-турецки)
предыдущий рецепт
Быстрый пирог с яблоком и тыквой из слоеного теста
следующий рецепт
Кебаб из свино-говяжьего фарша с баклажанами (по-турецки)

Добавить Ваш Комментарий