0 0

Экспресс солянка

Экспресс солянка

Ингредиенты

Выбрать количество порций:
Мясная нарезка - 200 г
Куриное филе - 100 г
Картофель - 4-5 шт.
Оливки - 1/2 банки
Лимон - 1 шт.
Соль - по вкусу

Идеальный вариант солянки - экспресс солянка.

  • 50 минут
  • Порций 2
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Экспресс солянка

Бывает, что в холодильнике накапливается понемногу остатки мясной нарезки разных видов. Чаще всего это происходит после праздников. Идеальный вариант использования — экспресс солянка.

Пошаговый рецепт

1
Готово

По хорошему этот рецепт идёт под девизом "я его слепила из того, что было". У меня оказался кусочек куриного филе, копченая грудинка, немного варено-копченого карбонада и остаток колбасы твердого копчения. Так же в солянку отправляется картошка, оливки и немного лимона.

2
Готово

Для начала ставим варить куриный бульон. В момент закипания снимаем пенку, убавляем огонь до середины и оставляем минут на 20 провариться.

3
Готово

В это время моем, чистим и нарезаем картошку на мелкие кубики.

4
Готово

Копчености нарезаем по выбору тонкими полосками или небольшими кубиками.

5
Готово

Когда бульон будет готов, вытащим филе и положим вариться картошку. Увеличим огонь до максимума, дождёмся до закипания и снова убавим.

6
Готово

Куриное филе нарежем на маленькие кусочки.

7
Готово

Через 10 минут варки картошки после закипания добавим в суп нарезанные копчености и оставим еще на 5 минут.

8
Готово

В это время разрежем оливки пополам и отправим их к остальным ингредиентам. Все перемешиваем, добавляем соль и специи по желанию.

9
Готово

Для более насыщенного вкуса оставьте солянку настояться на выключенной плите около получаса. Если же время не ждёт, то можно разливать по тарелкам сразу. Подавать лучше всего со сметаной и кусочком лимона. Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать наши рецепты в ленте "Яндекса"
Перейти на канал для подписки

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

предыдущий
Лагман из свинины
следующий
Салат Цезарь

Добавить Ваш Комментарий