0 0

Десерт — панна котта цитрусовая

Десерт — панна котта цитрусовая

Ингредиенты

Выбрать количество порций:
сахарная пудра с ванильным ароматом - 85 г
очень густые сливки - 230 г
желатиновые пластины - 12 г
сыр рикотта - 230 г
сыр маскарпоне - 230 г
апельсиновая и лимонная цедра тертая - по одной ст. ложке

Необычайно вкусный и нежный домашний десерт можно приготовить из двух видов сыра и с цедрой.

  • 4 часа
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Десерт — панна котта цитрусовая

Цитрусовая панна котта — идеальный вариант для романтического ужина! Сыр, с нотками цитруса и медом очень хорошо сочетаемы.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Переложить на сито рикотту и оставить ее примерно на тридцать минут. Затем порубить помельче очищенные орехи.

2
Готово

Что касается желатиновых пластин, то их нужно переложить в миску, залить холодной водой, накрыть тарелкой или крышкой.

3
Готово

Поставить на тихий огонь небольшую кастрюлю, влить в нее четвертую часть жирных сливок, прогреть их, затем отжать набухшие желатиновые пластины. Как только сливки хорошо прогреются, добавить к ним желатин, затем перемешать все.

4
Готово

В миску влить оставшиеся сливки, взбить их с ароматизированной сахарной пудрой. После этого подготовить еще одну емкость, выложить в нее рикотту. Насыпать мелко натертую цедру, взбивать эти ингредиенты пару минут блендером.

5
Готово

Добавить в посуду со взбитой рикоттой сыр маскарпоне . Влить теплую сливочно-желатиновую смесь, перемешать все хорошенько. Ввести небольшими порциями взбитые сливки, перемешать еще раз аккуратно все деревянной лопаткой. Далее сладкую сливочную массу переложить в небольшую форму (или порционные формочки), застеленную пищевой пленкой.

6
Готово

Закрыть форму с приготовленным воздушным десертом пищевой пленкой и отправить на три часа в холодильную камеру.

7
Готово

Десерт достать из формочки и выложить на тарелку. Жидкий цветочный мед смешать с тыквенными семечками (можно взять орешки), перемешать. Полить десерт медовой смесью. Готовую панна котту подавать к столу украсив листиками мяты.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).


предыдущий рецепт
Салат «Капустный» с крабовыми палочками
следующий рецепт
Обалденно вкусная курочка с овощами в духовке
предыдущий рецепт
Салат «Капустный» с крабовыми палочками
следующий рецепт
Обалденно вкусная курочка с овощами в духовке

Добавить Ваш Комментарий