0 0

Чесночный соус с болгарским перцем


Чесночный соус с болгарским перцем

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Болгарский перец - 1 шт. (200 г)
Сливочное масло - 20 г
Сливки - 180 мл
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 20 г
Соль - щепотка
Молотый черный перец - щепотка
Мука - 2 ст. л. (кукурузная)
  • Не сложно

Ингредиенты

О рецепте

Желтый соус из болгарского перца с нежным чесночным вкусом. Соус из-за желтого перца получается солнечного цвета. Вы можете использовать зеленый перец или красный. Вкус от этого не изменится, а цвет порадует глаз. Кукурузную муку я использую в соусах, так как она не образует комков. Если вы будете использовать пшеничную муку, разведите ее предварительно в холодной воде. Так, у Вас уменьшаться шансы на образование комков. Чеснок в данном рецепты кладите по своему усмотрению и вкусу. Ингредиенты рассчитаны на 6 порций.

Шаги приготовления

1
Готово

Болгарский перец помыть, удалить сердцевину, крупно порезать. Растопить в небольшой кастрюльке масло, забросив туда же перец. Жарить около 5 минут, помешивая.

2
Готово

Добавить сливки и рубленный чеснок, варить еще 2-3 минуты.

3
Готово

Все переложить в блендер и измельчить.

4
Готово

Вернуть смесь в кастрюлю, добавить рубленный укроп, соль, перец молотый и муку. Перемешать, подогреть, не доводя до кипения. Остудить.

5
Готово

Подавать соус к овощам или рыбе.

Разделы рецепта:

Рецепты из овощей, Рецепты соусов
Французская кухня

Понравился рецепт?

Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь с друзьями :).

Отзывы о рецепте

Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
предыдущий
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
Слойка Каре с персиками
следующий
Слойка «Каре с персиками»
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
предыдущий
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
Слойка Каре с персиками
следующий
Слойка «Каре с персиками»
  • http://vk.com/id29931405 Ксения Филатова

    Обязательно сделаю такой соус! Я просто обожаю чеснок к различным блюдам использовать, а тут как раз все сочетается) Очень аппетитный соус получится)

  • http://vk.com/id183099872 Егор Семенов

    Люблю делать различные соусы к своим блюдам. Обязательно попробую сделать для сваоей семьи. И рецепт легко готовится

Рейтинг@Mail.ru