Чечевичный суп на курице

Чечевичный суп на курице

Ингредиенты

мясо курицы - 250 гр
чечевица - 100 гр
картофель - 4 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
масло растительное - 20 гр
томатная паста - 3-4 ст ложки
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
смесь сухих овощей - по вкусу
паприка молотая - по вкусу
  • 1 ч. 50 мин.
  • Порций 6
  • Легко

Простой в приготовлении рецепт из легкодоступных и недорогих продуктов.

Этот густой суп богат растительным белком, в зимнюю пору то что надо, чтобы согреться и подкрепиться. Если заменить куриный бульон водой, то суп будет хорош для вегетарианцев в качестве источника белка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 1
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 1
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 1
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 1

Куриное мясо промываем, снимаем кожу, режем, заливаем водой и ставим на средний огонь, после закипания варим бульон около часа на слабом огне.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 2

В это время чечевицу заливаем водой

Шаг 3
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 3
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 3

Картофель чистим, режем на кусочки

Шаг 4
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 4

Когда куриный бульон будет готов, вынимаем мясо и оставляем остывать

Шаг 5
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 5

В кипящий бульон закладываем картофель

Шаг 6
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 6

Через 5 минут сливаем воду с чечевицы, промываем и добавляем в суп, варим 10 минут

Шаг 7
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 7
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 7
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 7

Луковицу режем мелко и обжариваем на растительном масле

Шаг 8
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 8
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 8
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 8

Морковь натираем на тёрке, добавляем к луку

Шаг 9
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 9
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 9

Пока обжариваются лук и морковь, насыпаем сушеную зелень в суп

Шаг 10
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 10
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 10

Когда лук будет золотистым, добавляем нашу зажарку в кастрюлю

Шаг 11
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 11

Мясо снимаем с костей и тоже возвращаем в суп, солим

Шаг 12
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 12
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 12

Добавляем томатную пасту и хорошо размешиваем

Шаг 13
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 13
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 13

Чёрный перец и паприка по вкусу

Шаг 14
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 14
  • Фото рецепта - Чечевичный суп на курице - шаг 14

Суп готов! При подаче украшаем зеленью

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий