Борщ без моркови в мультиварке «От папы»

Борщ без моркови в мультиварке «От папы»

Ингредиенты

вода - 2л
свинина - 300г можно и без нее
говядина на косточке - 500г
капуста - 200г
картофель - 200г
свекла - 250г
лук репчатый - 100г
томатная паста - 50г
соль, специи - по вкусу
чеснок - 1-2 зубка
петрушка - 10-20г
  • 1 ч. 15 мин.
  • Порций 8
  • Просто

Вкусный, наваристый борщ поднимет иммунитет и настроение!

Некоторые люди (как мой отец, например), не любят морковь. В этом рецепте я покажу, как приготовить любимый папин борщ без моркови.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 1

Шинкуем капусту. Для этого используем либо специальный кухонный прибор, либо хорошо наточенный нож

Шаг 2
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 2

На крупную терку трем свеклу. Свеклы должно быть много, так как моркови у нас в этом рецепте нет.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 3

Чеснок, зелень, лук нарезаем помельче

Шаг 4
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 4
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 4

Большую часть говядины отделяем от кости и режем средними кусочками. Свинину режем также. Если желаете более диетический вариант - добавьте вместо свинины курицу.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 5

Картофель чистим, моем и режем привычным вам образом. Но мельчить не стоит - иначе картошка в процессе готовки просто разварится.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 6
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 6

Все наши овощи и кусочки мяса (включая кость), аккуратно помещаем в чашу мультиварки. Добавляем томатную пасту, соль и любимые вам специи.
Совет: половину чеснока лучше добавить за 5 минут до окончания готовки - так аромат будет более насыщенным.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 7
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 7

Последний штрих - вливаем воду, закрываем крышку и выставляем программу "Суп". Время приготовления борща с говядиной без моркови составит 1 час.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Борщ без моркови в мультиварке «От папы» - шаг 8

Борщ готов! Добавляем сметанку (по желанию), можно добавить еще свежей зелени и красного перца (для остроты).
Подаем горячим со свежим хлебом.
Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий