0 0

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Ингредиенты

Выбрать количество порций:
Яйца куриные - 2 штуки
Сахар - 2 ложки
Соль - 1 чайная ложка
Мука - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 3 столовых ложки

Познакомьтесь с еще одним способом замеса простого блинного теста.

  • 30 минут
  • Порций 12
  • Легко

Ингредиенты

О рецепте

Такая простая и незамысловатая выпечка как домашние блины пользуется еще с давних времен популярностью и всегда востребована. Приготовить сытные блинки можно по разнообразным рецептам. Они, конечно же, отличаются (составом продуктом, например), но кулинарный принцип приготовления блинов все-таки схож. Познакомьтесь с еще одним способом замеса простого блинного теста. В нем используется молоко, вода, яйца, мука.

Шаги приготовления

1
Готово

Итак, знакомимся с предлагаемым списком продуктов, которые нужны для замеса теста для домашних вкусных блинчиков. Обратите внимание, вода для блинного теста должна быть кипяченой. Проще всего взять воду из чайника. Молоко может быть холодным (из холодильника). Если используемые куриные яйца маленькие по размеру, то их количество можно увеличить на 1 штуку. Варьировать можно и сладкий ингредиент – сахар (для сладкоежек данный продукт можно увеличить, а если планируете потом в готовые блины завернуть начинку, то – уменьшить). Отмеряем нужные порции ингредиентов. Стакан берем объемом 250 мл.

2
Готово

Начнем замес теста с того, что разобьем в миску куриные яйца. Сразу подсыпаем к яйцам в миску весь сахарный песок и соль.

3
Готово

Введенные ингредиенты, используя обычный венчик, взбиваем. Стараемся, чтобы сахарок и соль полностью растворились в яичной массе.

4
Готово

В образовавшуюся сладкую яичную массу вливаем быстро стакан кипяченой воды. Сразу же перемешиваем ингредиенты все тем же венчиком. Не бойтесь – яичная масса не свернется. Следом вливаем молоко и снова перемешиваем.

5
Готово

Теперь можно подсыпать муку. Всыпали небольшую порцию и сразу перемешали. Потом еще добавили и снова перемешали. И в таком темпе – дальше. В итоге тесто должно выйти без комочков, однородным.

6
Готово

В получившееся блинное тесто вливаем в завершении растительное масло. Это позволит не смазывать сковороду при выпечке блинов (только один раз – перед выкладкой первой порции блинного теста). Еще раз перемешали тесто, даем ему немного постоять. За это время хорошо и основательно разогреваем сковороду-блинницу. Как уже было сказано, поверхность сковороды нужно смазать маслом (жиром).

7
Готово

Зачерпываем блинное тесто поварешкой. Вливаем его на горячую сковороду. Выпекаем блинки с двух сторон примерно по одной минутке.

8
Готово

Готовые вкусные и сытные домашние блины при желании смазываем растопленным сливочным маслицем. Приятной трапезы со смачными блинчиками!

Разделы рецепта:

Блины
Русская кухня

Отзывы о рецепте

Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
предыдущий
Зерновые булочки в духовке
следующий
Воздушная шарлотка с шоколадной глазурью в мультиварке
предыдущий
Зерновые булочки в духовке
следующий
Воздушная шарлотка с шоколадной глазурью в мультиварке