0 0

Ароматный борщ без капусты

Ароматный борщ без капусты

Ингредиенты

Выбрать количество порций:
Ножки куриные - 3 шт
Свекла - 1 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 1/2 крупной головки
Томатный соус (паста) - 100 мл
Картофель - 4 шт
Петрушка - 50 гр.
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Блюдо, которому посвящены города, фестивали и самые ценные страницы кулинарных книг. Прекрасное ароматное украшение Вашего обеденного стола в осенний период.

  • 3 часа
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Ароматный борщ без капусты

Существует множество вариантов нарезки овощей, я выбрала нарезку бревнышками, чтобы сок и аромат оставался внутри овощей. Бульон для супа лучше готовить долго и на медленном огне. Если вы берете рецепт на говяжьих или свиных косточках — можете смело ставить бульон томиться на минимальном огне на всю ночь. Утром будете довольны наваристым и глубоким ароматом.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовим необходимые ингредиенты.

2
Готово

Моем мясо курицы, готовим бульон на медленном огне около двух часов.
Чистим морковку и свеклу, нарезаем тонкими бревнышками, чтобы овощи могли хорошо провариться.

3
Готово

Режем лук и обжариваем его до появления легкого золотого оттенка.

4
Готово

Свеклу и морковку добавляем к луку. Готовим под крышкой 10 минут (на среднем огне). Добавляем немного воды и томатный соус. Тушим еще 10 минут и убираем с огня.

5
Готово

Чистим картофель, режем бревнышками.

6
Готово

Достаем из бульона курицу, отделяем мясо от костей и бросаем обратно в бульон.

7
Готово

Добавляем к бульону овощи и картофель, солим и перчим.
Шинкуем петрушку, добавляем в борщ.
Варим, пока не приготовится картошка (на медленном огне).

8
Готово

Блюдо можно подавать с гренками или сметаной, особенно вкусно с чесноком!

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать наши рецепты в ленте "Яндекса"
Перейти на канал для подписки

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

предыдущий
Жареные слойки с колбасой и сыром
Пирог с лаймом и сгущенкой Key Lime
следующий
Пирог Key Lime с лаймом и сгущенкой

Добавить Ваш Комментарий