Паста с помидорами, салями и болгарским перцем

Паста с помидорами, салями и болгарским перцем

Ингредиенты

Паста - 250 г (макароны)
Оливковое масло - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Болгарский перец - 1 небольшой красный
Болгарский перец - 1 небольшой желтый
Помидоры черри - 10 шт.
Колбаса - 100 г (салями)
Сыр пармезан - 50 г
Соль - по вкусу
Приправа - для макарон
Зелень - 5 г
  • 35 минут
  • Порций 4
  • Просто

.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Паста с помидорами, салями и болгарским перцем - шаг 1

Пасту отварить в кипящей воде, немного не доварив (до состояния «аль денте»). Т.е. макароны «на зуб» должны быть готовы, но не разваренные и иметь упругую середину. Воду слить, макароны не промывать.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Паста с помидорами, салями и болгарским перцем - шаг 2

Пока варится паста подготовить все ингредиенты.
Мелко нарезать чеснок. Мини салями нарезать кружочками. Помидоры черри – пополам. Желтый, красный перец – небольшими полосками.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Паста с помидорами, салями и болгарским перцем - шаг 3

В сковороде с высокими стенками разогреть масло, обжарить чеснок до золотистого цвета.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Паста с помидорами, салями и болгарским перцем - шаг 4

Чеснок удалить и на этом же масле на слабом огне, помешивая, обжарить болгарский перец (около 10 минут).

Шаг 5
  • Фото рецепта - Паста с помидорами, салями и болгарским перцем - шаг 5

Добавить черри, жарить еще 5 минут.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Паста с помидорами, салями и болгарским перцем - шаг 6

Забросить салями, жарить 2-3 минуты.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Паста с помидорами, салями и болгарским перцем - шаг 7

Добавить пасту, перемешать, посолить, присыпать приправой для макарон. Снова перемешать, жарить все не более 5-ти минут.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Паста с помидорами, салями и болгарским перцем - шаг 8

Подавать на стол в порционной тарелке, украсив зеленью и присыпав тертым сыром пармезан.
Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий