Морковный суп пюре на кокосовом молоке — вкусно, легко и по-домашнему! Овощной суп для самых любимых!
Пошаговый рецепт
Шаг 1Кокосовое молоко подогреть в кастрюле, добавить порезанный крупно лук, варить около 7 минут.
Добавить крупно порезанную морковь и влить бульон, варить еще 5 минут. Затем добавить имбирь, карри и чили. Варить с приоткрытой крышкой около 10-15 минут пока морковь не станет мягкой.
Смесь взбить в блендере, добавить соль, перец черный. Разлить по тарелкам, украсить зеленью. Приятного аппетита!