Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вырезку промыть, обсушить, нарезать кусочками толщиной в 3-4 см.
Положить медальоны в глубокую миску, посолить, поперчить, перемешать.
Разогреть масло на сковороде, выложить мясо. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Затем на медальоны выложить клюкву, закрыть крышкой и тушить около 1 часа. Если медальоны начнут пригорать, допускается добавить немного воды.
Подавать с гарниром. Приятного аппетита!
1 Комментарий
Довольно интересное блюдо, если выразиться так можно, но всё же основную цену делает именно неповторимый вкус, клюква отлично считается с вырезкой свиной, пальчики оближешь просто.