Малиновый соус с оладушками

Ноя 30, 2012 Автор: Nata

Малиновый соус с оладушками
Сегодня угощаю малиновым соусом! Оладушки сделала по рецепту оладьи на кефире, только без шоколада. Малину лучше не полениться и процедить. Получается однородная кисло-сладкая консистенция. Сахар можно отрегулировать по своему вкусу. Итак…

Ингредиенты

  • Малина – 1 стакан
  • Сахар – 40 г
  • Крахмал – 1 ст.л. (без верха)

Рецепт приготовления малинового соуса с оладушками

Малиновый соус с оладушками - шаг 1

Приготовить оладушки (рецепт здесь).

Малиновый соус с оладушками - шаг 2

Малину очистить от плодоножек и веточек, промыть, дать стечь воде, переложить в кастрюльку. Засыпать малину сахаром, потолочь.

Малиновый соус с оладушками - шаг 3

Поставить кастрюлю с малиной на слабый огонь, варить 2 минуты, помешивая. Остудить.

Малиновый соус с оладушками - шаг 4

Процедить, зерна малины выкинуть.

Малиновый соус с оладушками - шаг 5

В малиновый сок добавить крахмал, хорошенько перемешать, перелить в кастрюлю.

Малиновый соус с оладушками - шаг 6

Поставить на огонь, варить до загустения соуса.

Малиновый соус с оладушками - финал

Перелить малиновый соус в соусник. Полить соусом оладушки. Приятного аппетита!

Категории рецепта:
Десерты Рецепты из фруктов Русская кухня
Метки:
, ,

Об авторе:

Люблю готовить

Оставьте ваш отзыв об этом кулинарном рецепте

  • olya burkina

    Малиновый соус получается неимоверно вкусным! Сейчас я только с ним и буду есть оладьи и блины. Просто он получается как раз как надо, не приторно сладкий. И по консистенции — самое то.

  • https://plus.google.com/109890681648518053197 Виктория Юрченко

    Решила попробовать соус из замороженной малины. Не думала что получится. Правда пришлось побольше крахмала добавить, чтобы по густоте соус напоминал густую сметану. Напоминает джем. Очень даже вкусно. У меня дочь лопала без ничего 🙂

  • http://facebook.com/profile.php?id=100000811624133 Irina Bogdanova

    Не думала, что приготовить малиновый соус так просто! Рецепт очень простой и, уверена, очень вкусный. Наверняка такой же соус получится и из клубники. Попробую оба варианта обязательно, тем более, что оладушки пеку очень часто.

  • http://facebook.com/profile.php?id=100006480906227 Regina Tsyganova

    Этот соус ОЧЕНЬ вкусный, мы почти всю малину на него «извели», т.к. дочка от него просто в восторге. Теперь я очень часто пеку оладушки, а к ним делаю такой соус. Он пркрасно получается даже из замороженной малины))) Большое спасибо автору за рецепт!!!

  • https://plus.google.com/100356262881579275968 Кристина Хатчерсон

    Малиновый соус получается очень очень вкусный!Нежный,не приторный,отлично с блинчиками,оладушками,сырниками,пышками,и даже на мороженное полить,тоже очень вкусно! Ммммм)))Только по времени долго делать,но результат того стоит)

  • http://vk.com/id233580947 Max Primitiv

    Решил попробовать сделать такой соус. Я просто в шоке на сколько просто он готовится. Получается очень вкусно. теперь дома просят чтобы почаще его делал)))

  • http://vk.com/id29248228 Ольга Егорова

    Вкуснющий очень!!!)) и от фоток в рецепте слюнки текут)