Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом

Дек 27, 2013 Автор: Nata

Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом
Вы любите тунца? Попробуйте, это очень вкусная морская рыба из семейства скумбриевых. Мясо у тунца розоватое, иногда темно-красного цвета, напоминающее мясо говядины. Хотя и на вкус и по плотности тоже похоже на говядину. В кулинарии рыба тунец имеет большие преимущества. Во-первых, блюда из тунца получаются очень сытными. Во-вторых, готовится эта рыба очень быстро, особенно если у вас уже готовый стейк.

Этот рецепт салата с тунцом и помидорами отнимет у вас на приготовление всего минут 10 времени. Салат легкий, свежий, и в то же время сытный.

Ингредиенты

    Ингредиенты
  • Тунец сырой – 250 г3
  • Шпинат свежий – горсть (примерно 80 г)
  • Перец болгарский – 1/ 2 шт (около 100 г)
  • Помидоры черри – 120 г
  • Оливки – 10 — 12 шт
  • Лук красный – 1 небольшая головка
  • Лимон – 2 столовые ложки
  • Соль – по вкусу
  • Черный полотый перец – по вкусу
  • Растительное масло для жарки – 1 — 2 столовые ложки
  • Растительное масло для заправки салата– 2 столовые ложки
  • Кунжутные семечки — 2 чайные ложки
  • Тимьян сухой – 1 /2 чайной ложки

Рецепт приготовления легкого салата с тунцом, помидорами и шпинатом

Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом - шаг 1

Тунец разморозить, если необходимо, помыть под проточной водой, обсушить. Смешать 2 чайные ложки кунжутных семечек с 1/ 2чайной ложки тимьяна и щепоткой соли, высыпать смесь в плоскую тарелку. Обвалять кусочки тунца в кунжутной смеси.

Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом - шаг 2

Раскалить сковороду с 2-мя столовыми ложками растительного масла. Обжарить на масле тунец с обеих сторон и с торцов. Совет: жарьте тунец буквально по 2 – 3 минуты с каждой стороны, чтобы не пересушить рыбу. Середина тунца должна быть розовой, а края побелевшими.

Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом - шаг 3

Подготовить овощи. Одну небольшую головку красного лука почистить, порезать кольцами. Болгарский перец и помидоры черри помыть. У перчика удалить плодоножку и сердцевину с семечками, нарезать небольшими полосками. Черри нарезать пополам или на 4 части (в зависимости от размера помидорок).

Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом - шаг 4

Листья шпината переложить в дуршлаг, помыть под слабым напором холодной проточной воды, переложить на полотенце, обсушить. Переложить подготовленные листья шпината в салатник или большую чашу. Сюда же положить порезанные кольца лука, помидоры черри и болгарский перец. Забросить оливки. Овощи по вкусу посолить, поперчить, заправить 2-мя столовыми ложками растительного масла. Сбрызнуть 2-мя столовыми ложками лимонного сока (я делаю это на глаз). Аккуратно перемешать салат большой ложкой, стараясь не повредить листья шпината.

Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом - шаг 5

Салат переложить на плоскую тарелку, отложить пока в сторону.

Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом - шаг 6

Жареный тунец нарезать острым ножом на длинные кусочки (толщина примерно 0,5 – 1 см).

Легкий салат с тунцом, помидорами и шпинатом - финал

Выложить кусочки тунца поверх салата.
Подавать салат с рыбой на стол немедленно.
Приятного аппетита!

Категории рецепта:
Салаты Рецепты на Новый год Средиземноморская кухня
Метки:
, , , , , , , ,

Об авторе:

Люблю готовить

Оставьте ваш отзыв об этом кулинарном рецепте

  • http://www.odnoklassniki.ru/profile/550312065095 Татьяна Павлюк

    Приготовьте очень вкусно и красиво!!!!

  • https://plus.google.com/115745825097668208070 Елена Владимировна

    Очень вкусный салат, который не отнимает у вас много времени. а по итогу вы можете насладиться его восхитительным вкусом.

  • http://www.odnoklassniki.ru/profile/377010018061 Виталий Макшанов

    Сегодня дочь приготовила салат , по данному рецепту. Получилось очень вкусно, не сдержался решил поблагодарить, очень вкусно, спасибо

  • http://vk.com/id122208692 Анастасия Панченко

    Ням-ням-нямка! Сегодня посмотрела рецепт и приготовила салат. Получилось быстро, вкусно и красиво!

  • http://vk.com/id174039223 Наталия Бижко

    Вкусняшка! Главное- салат готовится очень быстро и не требует больших финансовых затрат.

  • http://twitter.com/63_mazurenko инна

    Главное, что меня привлекло в этом рецепте кроме тунца — это шпинат в салате, который в сезон я использую везде и всюду: и в борще, и в омлете, и в любом салате с овощами. Но вот с рыбой как — то не додумалась. А сам по себе тунец очень вкусная и полезная рыба. Но её я тоже в салатах использовала консервированной. Жареная, видимо, ещё лучше.

  • https://plus.google.com/110535542390887882281 Евгения Порохневская

    Думаю, это отличный салат для тех, кто следит за своей фигурой. Овощи и рыба, как раз по мне)

  • http://vk.com/id214063953 Илона Новосёлова

    Салат состоит из простых ингредиентов,с удовольствием его приготовлю. Главный ингредиент это тунец. А главное,что его можно кушать, даже когда ты на диете,это очень круто,и это то что мне нужно. И выглядит очень даже аппетитно.

  • https://plus.google.com/100577786664329800512 gena041 .

    Хочется согласится с комментарием Илоной Новоселовой,этот салат действительно могут кушать даже те кто находится на диете.И еще хотелось бы заметить что он не только выглядит аппетитно,но и в действительности очень вкусный .