Фаршированный рулет из семги, с рисом и шпинатом

Фаршированный рулет из семги, с рисом и шпинатом

Ингредиенты

Растительное масло - 2 ч.л.
Репчатый лук - 1 головка
Шпинат - 150 г (можно замороженного)
Соль - щепотку
Молотый черный перец - по вкусу
Рис - 150 г (готового)
Лимон - 2 ч.л. (лимонной цедры)
Красная рыба - 500 г (филе)
Сыр - 100 г (тертый)
  • Просто

Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Фаршированный рулет из семги, с рисом и шпинатом - шаг 1

В небольшой сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук (до мягкости). Добавить шпинат (у меня мороженный), жарить еще 5 минут. Посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Фаршированный рулет из семги, с рисом и шпинатом - шаг 2

Добавить отваренный рис и лимонную цедру, перемешать.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Фаршированный рулет из семги, с рисом и шпинатом - шаг 3

Из филе рыбы извлечь косточки, снять кожу.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Фаршированный рулет из семги, с рисом и шпинатом - шаг 4

На филе выложить шпинатную начинку.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Фаршированный рулет из семги, с рисом и шпинатом - шаг 5

Затем сыр, натертый на мелкой терке.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Фаршированный рулет из семги, с рисом и шпинатом - шаг 6

Завернуть все в рулет, перетянуть ниткой или зафиксировать зубочистками. Рыбный рулет переложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Запекать в духовке при температуре 190 С около 15-20 минут.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Фаршированный рулет из семги, с рисом и шпинатом - шаг 7

Готовый рулет выложить на доску, дать немного остыть, нарезать острым ножом на мини рулеты желаемой величины. Подавать с овощами.
Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    1 Комментарий

    Вот то,что я люблю. Готовится быстро и не сложно. А в итоге это блюдо достойно праздничного стола. Легкое и самое главно обалденно, как вкусно! А шпинат, если нет под рукой можно заменить пасированной морковью.

    Добавить Ваш Комментарий