Домашняя лазанья с фаршем
Лазанья — классика итальянской кухни. Я итальянскую кухню обожаю, но настоящую лазанью никогда не готовила. Мне казалось, что это безумное сложное блюдо и подвластно оно только профессионалам. Когда решила все же взяться за приготовление лазаньи, стало понятно, что это совсем не сложно и по плечу любой хозяйке. Было бы лишь...
Апельсиновый десерт с мятным сиропом
Мне очень хотелось приготовить нечто подобное тирамису, но без кофе и с нотками цитруса. Это катастрофа? Нет, получилось очень вкусно!
Диетическое тирамису с малиной
— Рецепт рассчитан: на 6 порций — Время приготовления: 15 минут — Держать в холодильнике: 2 часа — Уровень сложности: легкий — Калорийность одной порции: 33 ккал
Итальянское печенье канестрелли
Канестрелли печенье, типичное для многих районов Италии. Есть много вариантов приготовления печенья канестрелли, но традиционным считается печенье в виде ромашки, в серединке — отверстие. Тесто готовится из муки, яиц, сливочного масла и сахар — это основное. Изделие получается очень рассыпчатым. Такое печенье нужно посыпать сахарной пудрой.
Спагетти «Болоньезе» для вегетарианцев
Вы любите пасту, но не всегда готовы ее есть, потому что часто в рецепте встречается мясо или рыба. Сегодня я научу вас готовить одно из самых популярных итальянских блюд пасту «Болоньезе», но без мяса.
Праздничная закуска из дыни, сыра и ветчины
Ветчина и дыня — блюдо, типичное для лета. Оно идеально для быстрого обеда, но его также можно приготовить для праздничного ужина, на обед с друзьями, для вечеринки, пикника на открытом воздухе. Блюдо выглядит оригинально. Маленькие трюки, небольшое «воображение» и простое блюдо превращается в эффектное.
Спагетти с тунцом и цукини в сливках
Если у вас катастрофически не хватает времени на готовку, можно попробовать приготовить это быстрое, но вкусное блюдо — спагетти с консервированный тунцом в сливках, с добавлением цукини и чеснока.
Суп Минестроне-итальянский «супище»
Когда я решила приготовить суп минестроне, то прочитав множество рецептов и рекомендаций по его приготовлению, поняла, что классического рецепта этого супа не существует. В каждой области и местности Италии его варят по своим рецептам, где-то суп блендируют, где-то наоборот ингредиенты режут крупными кусочками, где-то добавляют макаронные изделия ( пасты), где-то...
Вяленые помидоры в домашних условиях
Отличный рецепт для любителей интересных закусок. Отлично подойдет как для праздничного стола, так и для ежедневного наслаждения помидорами со вкусом итальянских трав!
Открытый пирог с сыром и помидорами
Тонкий хрустящий коржик с запеченными помидорами и сыром -просто объедение! Этот рецепт для тех, кто любит не сложную, простую выпечку.
Каннеллони с мясным фаршем и соусом бешамель
Каннелони — это итальянское блюдо, которое представляет собой листы пасты, которые нужно свернуть в трубочку, предварительно положив туда начинку. Вкусно и очень питательно!
Паста с пряными травами и помидорами по-итальянски
Спагетти с ароматными травами, чесноком и помидорами по-итальянски
Салат Капрезе с пармской ветчиной
Салат Капрезе — популярное итальянское блюдо, дополняется пармской ветчиной, заправляется пряными травами, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Паста с острым соусом и фаршем
Паста – это любимое итальянское блюдо, которое любят и в России. Дл приготовления пасты следует выбирать спагетти из твердых сортов пшеницы, они богаты витаминами и минералами, что благотворно влияет на организм человека. Острый соус для приготовления этого блюда мы берем готовый – фирмы Dolmio.
Итальянская фриттата на сковороде
Поздний завтрак в итальянском стиле: воздушный омлет с витаминной овощной начинкой, чашечка крепкого кофе или зеленого чая. Классическая рецептура блюда подразумевает использование духовки, однако пышное блюдо не становится хуже, если использовать в процессе приготовления только сковороду. Мясоеды могут разнообразить рецептуру добавлением колбас, говяжьей вырезки или куриного филе.
Бюджетная «пицца» для ленивых
Это отличная закуска, приготовленная из подручных материалов, гармонично впишется в меню для вечеринки. Не бойтесь экспериментировать с начинками, совмещая разнообразные текстуры и вкусы. В этом рецепте представлено два варианта приготовления бюджетной пиццы, среди них вегетарианская и мясная с диетическим куриным филе.
Паста под сливочным соусом с курицей и грибами
Это сытное и быстрое в приготовлении блюдо, наша семья его очень любит! Его можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола. Сливочный соус идеально сочетается с курицей и грибами. Вам потребуются самые незамысловатые ингредиенты, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Очень надеюсь, что этот рецепт...
Торт из печенья с шоколадной сырной начинкой, без выпечки
Рецепт торта из печенья немного похож на тирамису. Он довольно универсален, позволяет создавать различные вкусовые композиции. Так, например, вместо молока используют какао, кофе, сладкий чай с различными вкусами, молоко с добавлением мёда. Печенье тоже можно использовать на свое усмотрение. Время готовки указано без учета пропитки торта.
Десерт — панна котта цитрусовая
Цитрусовая панна котта — идеальный вариант для романтического ужина! Сыр, с нотками цитруса и медом очень хорошо сочетаемы.
Студенческая пицца
Для приготовления этой пиццы вам понадобится ваша фантазия в подборе начинки) И буквально 40 минут свободного времени.
Спагетти с фрикадельками и томатной пастой
Порой хочется приготовить что-то не обычное, что будет напоминать ресторанное блюдо. И очень часто в такой ситуации взгляд падает на итальянскую кухню и спагетти. Это не только вкусно, но и очень быстро, что является несомненным плюсом при сегодняшнем ритме жизни.
Изысканный десерт тирамису с маскарпоне, шоколадом и печеньем
Простой, но красивый и безумно вкусный десерт из сыра маскарпоне и печенья с добавлением шоколада порадует вас и ваших близких!
Вкусная пицца с сосисками и копченой колбасой
Для приготовления наивкуснейшей пиццы в домашних условиях использовать можно как тесто, замешанное самостоятельно, так и уже готовый полуфабрикат (слоеное бездрожжевое тесто). Остальные ингредиенты для пиццы – молочные сосиски (впрочем, взять можно и другого сорта) и оставшийся без употребления небольшой кусочек копченой колбасы. А чтобы наша пицца вышла сочной, дополнительно берем...
Быстрое тесто для пиццы на майонезе с цельнозерновой мукой
В нашем рецепте используются традиционные для замеса теста гастрономические ингредиенты, это – мука, яйцо. Дополним их еще майонезом, разрыхлителем, солью, теплой водой и получим замечательное мягкое тесто, пригородное для домашней пиццы. Один из продуктов для теста – это цельнозерновая мука, совмещенная с обычной – пшеничной. Тесто, которое выходит с такой...
Итальянский салат с колбасками, помидорами и моцареллой
Простая готовка блюда, это то, что обычно осталось у вас в холодильнике)). В данном рецепте я использую помидоры, нежный мини сыр и сытные жареные колбаски. Все это забрасываем в миску и заправляем соусом песто. Очень вкусно!
Маффины с горошком и прошутто
Любители итальянской кухни по дастоинству оценят это блюдо. Прекрасно подойдет для прздничного стола и в качестве ежедневноно блюда.
Пицца на кефире
Все любят пиццу, но часто ее не делают из-за того, что не хотят возиться с дрожжевым тестом. И поэтому, сегодня вы узнаете простой рецепт теста для пиццы на кефире, который сможет сделать абсолютно каждый.
Макаронная пицца
Если вы любите пиццу, но совсем не любите возиться с тестом, то макаронная пицца станет вашим любимым блюдом!
Пицца с сырными бортами — обалденно вкусно
Пицца — излюбленное блюдо многих, сейчас же многим полюбились и сырные борты. У каждой хозяйки есть свой личный рецепт домашней пиццы. Этот рецепт мой и проверен годами, пицца всегда получается сочной и вкусной.
Паста с креветками в сливочном соусе — пальчики оближешь!
Итальянская кухня на данный момент является очень популярной, а именно популярна паста с различными наполнителями. И это понятно, ведь вместе с итальянской кухней можно открыть множество изысканных вкусов.
Паста ригатони с брокколи и фаршем индейки
Паста ригатони прекрасно сочетается с фаршем индейки и капустой брокколи.
Молочный коктейль с персиком и клубникой
Летом хочется прохлады. Молочный коктейль прекрасно освежает. С добавлением фруктов получается десерт, который любят взрослые и дети. Готовится максимально легко. Желательно, чтобы был кухонный комбайн или блендер со специальным режимом взбивания коктейля.
Брускетта с ветчиной и помидорами
Вообще, брускетту, как многие блюда итальянской кухни, придумали бедняки. Что бы не выкидывать остатки пищи, бедняки накладывали их на хлеб. Но, на сегодняшний день, брускетты готовят и в богатых семьях.Каждый регион Италии славится своим рецептом брускетты. Начинка для брускетты может быть любой. Предлагаю вариант с помидорами, ветчиной и сыром. Начинку...
Закуска из дыни и прошутто
Если вам нужна простая и вкусная закуска в жаркую погоду, то этот рецепт из дыни и прошутто для вас. Многие знают, что дыня дополняет аромат прошутто и они идеально подходят друг другу. Если вы предварительно охладите все, получится просто вкуснейшая закуска. К тому же, это блюдо легко приготовить и удобно...
Венецианский салат с виноградом и куриной грудкой
Этот пикантный салат понравится многим, ведь он выгодно будет отличаться на столе, став заменой привычным салатам. Необычным ингредиентом в данном салате будет виноград. И он, как нельзя, замечательно сочетается с курицей.
Праздничное запеченное блюдо из картофеля с сыром горгонзола
Это праздничное блюдо с картофелем и сыром можно использовать как гарнир к курице. Перец в картофельное блюдо добавлять не рекомендуется, так как он моментально перебьет изумительный вкус горгонзолы.
Десерт Гранита — колотый лёд из яблока и сельдерея
Десерт Гранита — сицилийский десерт. Он представляет собой колотый фруктовый лед с сахаром. По вкусу напоминает мороженое с натуральными фруктами. Прекрасен в знойный день!
Спагетти с жареными шампиньонами и сыром
Оказывается, для того чтобы приготовить интересное и вкусное блюдо, не обязательно нужно иметь много продуктов. Всего-то…спагетти, грибы и пряности. Сыр в данном блюде объединяет все и усиливает аромат блюда.
Пирог Эрбаццоне с сыром и шпинатом
В итальянской кухне большое количество различных закусочных блюд. Одним из таких блюд является эрбаццоне. Как ни странно, эрбаццоне – это закусочный пирог. Он имеет большую популярность в Италии. Мы просто не можем не рассказать о рецепте приготовления этого блюда.
Капоната — овощное рагу с тефтелями
Капоната — это традиционное сицилийское блюдо, на вид напоминающее овощное рагу из баклажанов, томатов, кабачков или других овощей. Капоната с тефтельками- блюдо, приготовленное разноцветных овощей и мясными шариками, получается очень ярким, сытным и легким.
Паста Карбонара с ветчиной
Паста Карбонара — это блюдо итальянской кухни. В эту пасту, чаще всего входит ветчина, яйцо и сыр. Блюдо очень нежное, но при этом, благодаря копченостям, пикантное. В оригинальном варианте спагетти готовится вместе с сыровялеными свиными щечками (гуанчили). Соус для пасты готовится из яиц, сыра, соли и черного перца. Ветчину в...
Итальянская паста пичи
Пичи — типичный продукт итальянской кухни, который часто готовят дома.
Паста «бантики» с овощами и ветчиной
Для приготовления такого сытного и красивого блюда можно использовать любые небольшие макаронные изделия, но самым лучшим вариантом могут стать «бантики».
Гранита лимонно-апельсиновая
В летнее меню рекомендуется включить лимонно-апельсиновую граниту, которая не только прекрасно освежит, но и насытит организм большим количеством витамина С. Гаринта – сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром. В некотором роже, можно сказать, что гранита — разновидность шербета.
Каннеллони, фаршированные фета и помидорами
Кулинария на сегодня настолько многообразна, что и жизни не хватит все попробовать. Одной из лучших кухонь принято считать итальянскую кухню. В каждом городе есть хотя бы один итальянский ресторан, где можно попробовать известнейшие спагетти и вкуснейшую итальянскую пиццу. Но мы хотели бы Вам рассказать сегодня не о этих блюдах, а...
Пицца пепперони
Для того,чтобы отведать пиццы пепперони, необязательно идти куда-то. Достаточно знать рецепт, иметь ингредиенты и чуточку трудолюбия — и пицца готова!
Томатная похлебка с белой фасолью и колбаской из индейки
Эта ароматная похлебка, приготовленная с фасолью, колбасками из индейки и томатами, получается очень сытной, а готовить ее рекомендуется в зимний сезон.
Печенье «Бискотти» с орехами и вишней
Кто-то называет бискотти сухими печеньями, но эта выпечка фактически представляет собой сухари, которые могут быть приготовлены с различными наполнителями. Бискотти — это популярное итальянское кондитерское изделие, которое запекается в духовке дважды. Эти сухари достаточно твердые, поэтому их подают с какими-либо напитками, в которые макают бискотти. Причем, в разных странах эти...
Запеканка из макарон с курицей и овощами
Это довольно нестандартный рецепт из довольно простых ингредиентов. Эта макаронно-куриная запеканка с добавлением сыра обладает массой замечательных достоинств. Что касается макарон, здесь не играет большой роли, какой лучше сорт использовать. Подойдут даже изделия из твердых сортов пшеницы, потому что при дополнительной тепловой обработке они станут еще восхитительнее. Это блюдо идеально...
Итальянский соус песто (классический рецепт)
Итальянский соус богат ароматами трав типичными для итальянской кухни, такими как — базилик. Конечно, из разнообразия соусов наиболее выделяется пресловутое итальянское песто. Оно готовится из базилика, оливкового масла и грецких или кедровых орехов, но это классический его вариант, а сейчас уже существуют сотни рецептов его приготовления.
